过年kaiyun官方网站，这是一直流传下来的传统、习俗，一年之中最最进犯的节日，等于春节了。即使是远在别国异域，什么节日齐不错不外，然而春节是一定要回家团圆的，今天就准备吃除夕饭啦！

今晚除夜，俗语说“除夜吃4样，子孙后代旺”，这种老传统，其实亦然老一辈东谈主们，对咱们小辈的好意思好祝贺。那么这4样，值得究竟是什么？别管贫富，齐要难忘吃，新年日子普及越顺。

第一：饺子

饺子是除夜必吃的，面貌像元宝，寓意财路广进、团圆齐备。

【猪肉白菜饺子】

用到：前腿肉、白菜、葱姜水、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油

前腿肉洗净后绞碎，然后加入葱姜水去腥，接下来倒上盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油来调味。搅动均匀后再来管制白菜，把白菜切好以后，难忘来点香油拌匀，这么调馅儿时不易出水，之后将其绝对拌匀，接下来就大要包饺子了。

第二：年糕

年糕，每年咱们家齐会蒸，寓意节节高升、事事奏凯。

【蒸年糕】

用到：糯米粉180g、白糖25g、红枣适量、温水160ml

糯米粉中加上白糖，再把适量的红枣放进去，搅动均匀后倒入50度掌握的温水，然后充分搅动均匀。将面团分红一个个的小剂子，每一个齐截理一下，底部用大拇指抵住，整理成年糕的方法。锅中铺一层笼布，将其放进去，上锅蒸20分钟掌握就不错出锅啦。

第三：糍粑

除夜，南边一些地区要吃糍粑，寓意圆满、团圆。

【红糖糍粑】

用到：糯米粉80g、红糖30g、温水65g、沸水适量、食用油少量

1、糯米粉中倒入温水，用筷子搅动成絮状，然后揉成一个光滑的面团，揉成长条状以后，切成剂子。

2、每一个齐揉圆后按扁，放在一旁备用，再将红糖倒在一个碗里，添上小半碗沸水，调制均匀。锅内倒入少量油，烧热后下入糍粑开动煎，两面煎到金黄后，下入红糖水大火收汁，出锅。

第四：文旦

除夜的餐桌上，齐备是少不了是生果的，多样各类的生果，要是不知谈摆啥的话，难忘摆放文旦。

因为文旦谐音“佑子”，寓意瑕瑜常好的，保佑后代奏凯安康，儿孙祯祥、东谈主丁兴旺。