时辰过得好快，一眨眼还有两三天就过春节了，小时候盼过年盼得紧，每天掰入部下手指头数日子，却合计过活如年，当今反而但愿时辰不错慢一些。我发现年事越大东谈主也越发的懒了，曩昔作念一桌子菜，溜炒烹炸的关于我来说王人是小道理，当今就念念如何省事儿如何来。本年三十晚上只好咱们一家三口，我就准备了几谈简便家常菜肴，其中这个木耳蒸排骨是我比拟可爱的全部菜，它无须像红烧类的菜肴作念起来那么“震天动地”，致使连一滴油也不需要，只消将排骨用调味料腌制事后上锅蒸熟即可，简简便单、健康养分，口感香嫩可口，竟然是懒东谈主的福音呀！王人说蒸菜概况最猛进度的保留食材的养分和原始滋味，是以各人也试试吧！

【木耳蒸排骨】

1.将排骨洗净后放入净水中浸泡去除血水，技能要换两次水。

3.黑木耳提前泡发，剪去根部撕成小片，洗净后铺在盘子底部。

4.葱、姜、蒜切碎，准备一汤匙豆豉。

5.将排骨捞出沥干水分放进容器中，然后加入生抽、料酒、蚝油、糖、少量盐、胡椒粉、豆豉、葱、姜、蒜。

6.用筷子将调料和排骨充分拌匀，腌制二卓绝钟。

7.在腌制好的排骨中放入一大匙玉米淀粉，带一次性手套抓拌揉搓排骨，使排骨名义呈稠密景况。

8.将排骨倒在装有木耳的碗中，放进蒸笼内上锅开大火，上汽后蒸40分钟控制。

9.取出蒸好的排骨撒上切成小圈的小米椒，终末放葱丝点缀即可。

10.全部健康又可口的木耳蒸排骨就作念好了，无需炒炖也能作念出香气扑鼻的排骨来，还能最猛进度保留了食材的养分！

排骨不错让卖肉的维护剁成小块，蒸排骨的时辰会笔据排骨的大小还有所用的锅具而有所改造，这个我方把执一下。生抽、蚝油、豆豉王人有咸度，是以盐的重量要酌情添加kaiyun，以免过咸。

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